Esta es la historia de un gaucho bueno

que su destino lo castigó

y viendo los horrores tucumanos

con esa vida lo despidió.

Mate cocido era el apodo

de aquel bandido bravo y feroz

que fue el terror del norte argentino

del dieciocho al cuarenta y dos.

Formó su trío de bandoleros

con Samacore y el Calabres

y en los caminos y en los poblados

fueron temidos yaguaretes.

Era un buen día allá en el Chaco

que un compañero lo delató

y desde entonces Mate Cocido

huyó a la selva y nunca volvió.

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Letra y Música: Nélida Zenón.